De ongezouten waarheid
Waarom at de prehistorische mens nauwelijks zout en de moderne mens veel te veel? We kunnen heel wat beroertes en hartinfarcten voorkomen...
Eten tegen Alzheimer
Het blijft nog altijd een aandoening waarover in de medische wereld een hoop onduidelijkheid bestaat: Alzheimer. Tot nu toe werd...
Slow dining: tel eens hoe vaak je kauwt
Een niet alledaagse vraag: tel jij het aantal keren dat je op je eten kauwt voordat je het doorslikt? Grote kans dat het antwoord ‘nee’...
Het geheim van kokosolie
Het is goed voor de cholesterol, helpt tegen het hongergevoel, en zorgt voor een mooie huid en mooi haar. En dat is nog maar een klein...
Alleen nog maar friet en vitaminepillen
Een maand lang leven op friet en vitaminepillen, wat doet dat met je? Voor het wetenschappelijke RTL 5-programma Galileo nam Jorn de...
Is fruit een echte dikmaker?
Nederlanders drinken steeds minder vruchtensap. Dat blijkt uit cijfers van onderzoeksbureau IRI. De consument wordt zich steeds meer...
SLIM de paasdagen door
Paaseieren, chocoladehazen, bladerdeeghapjes, traditiegetrouw ligt de paastafel elk jaar vol met allerlei lekkernijen. Heel gezellig,...
Gezond hoeft niet duur te zijn
‘Gezond eten is duur. Een zak appels kost meer dan een zak chips. En verse groenten? Niet te betalen.’ Dat hoor ik regelmatig. Maar...
Maak je niet dik om vet
Suikers kun je beter laten staan. Natuurlijke vetten kunnen geen kwaad. Stop met calorieën tellen. Neem een heel stuk fruit in plaats van...
Calorieën tellen? Let liever op je koolhydraten!
Suikers kun je beter laten staan. Natuurlijke vetten kunnen geen kwaad. Stop met calorieën tellen. Neem een heel stuk fruit in plaats van...
